Network
WartaBulukumba - Berkumpul bersama dengan keluarga tercinta di meja makan adalah hal yang selalu dinantikan.
Terlebih jika menu pilihan Bunda di rumah merupakan masakan yang sangat disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Pilihan resep ayam woku berikut bisa dijadikan pelengkap saat bersantap siang, selain rasanya yang maknyus, cara membuatnya juga tidak sulit.
Baca Juga: Resep cara membuat masakan sup ayam kembang tahu yang mantap di lidah
Berikut resep cara membuatnya dan bahan yang digunakan, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @susie.agung.
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam kampung muda potong sesuai selera
2 ikat kemangi petik daunnya
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
2 tangkai daun bawan, potong kasar
1 lembar daun pandan, potong kasar
1 lembar daun kunyit, iris halus
2 batang serai memarkan)
1 buah tomat, potong kasar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Secukupnya garam,gula dan minyak goreng
Bumbu ulek kasar:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri sangrai
10 buah cabe rawit merah & hijau (bs ditmh/dikrg sesuai selera)
1 ruas jahe
1 cm kunyit .
Baca Juga: Resep masakan pepes ayam yang mudah dan bisa dijadikan ide jualan
Cara membuat:
Langkah pertama, cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai dan pandan, aduk rata.
Kemudian masukkan ayam, bumbui garam dan gula, aduk-aduk sampai berubah warna, tuangi air kurang lebih 1-2 gelas, tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap.
Baca Juga: Resep ayam goreng telur khas Padang
Menjelang ayam matang masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.
Selamat mencoba.***
