Network
WartaBulukumba - Puding merupakan makanan selingan setelah makanan utama yang sudah umum dikenal dan dikonsumsi masyarakat.
Penikmat puding juga bisa menikmatinya di segala suasana. Bukan hanya dijadikan sebagai makanan penutup.
Varian puding saat ini juga sangat beragam, seperti lapis taro ovaltine oreo, Salah satu kreasi dengan mencampurkan tiga rasa dalam satu puding.
Baca Juga: Resep rengginang anti gagal , Indonesian cake yang renyah dan kriuk
Hidangan ini sangat rutin menjadi pelengkap acara resmi maupun acara santai. Puding juga menjadi sahabat setia saat keluarga berkumpul di rumah.
Berikut resep puding lapis taro ovaltine oreo. Dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @ginalarasati_bundaradithya.
Bahan-bahan:
Lapisan taro
1000 ml susu full cream UHT
1 bungkus agar agar swallow
90 gram gula pasir
4 sdm taro powder
1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Resep kue tradisional talam tepung beras, Indonesian cake yang selalu dicari
Cara membuat:
Larutkan bubuk taro, tepung maizena dengan sedikit susu cair, aduk rata. Dalam panci, campurkan susu, bubuk agar-agar, gula pasir, lalu panaskan.
Masukkan campuran bubuk taro tadi ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi dengan air. Sisihkan.
Lapisan oreo:
700 ml susu cair full cream
1 bungkus agar-agar swallow
50 gram gula pasir
30 gram oreo crumbs
1 sdt tepung maizena
1 kuning telur
1 sdt vanilla pasta
Baca Juga: Resep kue noga atau tenteng kacang, Indonesian cake yang gurih renyah
Cara membuat:
Dalam panci, campurkan susu, bubuk agar-agar, gula pasir. Di wadah terpisah, campurkan maizena, kuning telur dan sedikit susu cair, aduk rata.
Panaskan campuran susu dan agar bubuk hingga berbuih dipinggiran panci, ambil 1 centong adonan, campurkan ke dalam adonan kuning telur, aduk cepat, lalu segera masukkan ke dalam larutan agar agar tadi, aduk rata.
Masak hingga mendidih. Matikan Api, masukkan oreo crumbs. Aduk. Tuang ke atas lapisan taro yang sudah cukup mengeras. Dinginkan. Sisihkan.
Baca Juga: Resep mudah cara membuat lemper isi ayam, Indonesian food yang bisa menjadi teman di perjalanan
Lapisan ovaltine:
700 ml susu cair full cream (me: 200 ml whipcream cair + 500 ml susu cair)
1 bungkus agar agar swallow
40 gram gula pasir
100 gram bubuk ovaltine
30 gram coklat bubuk
1 sdt tepung maizena
1 kuning telur
1 sdt vanilla pasta
Cara membuat:
Dalam panci, campurkan susu, bubuk agar-agar, gula pasir, ovaltine dan coklat bubuk. Pada wadah terpisah, campurkan maizena, kuning telur dan sedikit susu cair, aduk rata.
Panaskan campuran susu dan agar bubuk hingga berbuih dipinggiran panci, ambil 1 centong adonan, campurkan ke dalam adonan kuning telur, aduk cepat, lalu segera masukkan ke dalam larutan agar-agar tadi, aduk rata.
Baca Juga: Resep kue serabi tempe pedas, Indonesian cake bejibun penggemar
Masak hingga mendidih, matikan api. Tuang ke atas lapisan oreo yang sudah cukup mengeras.
masukkan dalam kulkas dan setelah dingin siap disajikan. Selamat mencoba.***
