WartaBulukumba - Salah satu jenis kue basah yang tidak pernah punah dari generasi ke generasi adalah kue nagasari.
Saat ini kue nagasari telah banyak dimodifikasi dari bentuk asli dan juga rasanya. Kue nagasari bukan hanya disajikan saat acara penting tetapi juga untuk menjamu tamu.
Ketika bersantai dengan keluarga tercinta di rumah, Indonesian cake ini juga menjadi pilihan yang tepat. Selain anti gagal juga lembut di lidah.
Baca Juga: Resep nagasari loyang, lebih praktis tanpa menggunakan daun pisang
Berikut resep kue nagasari dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @makgadiis, semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi dapur WBlovers.
Bahan-bahan:
400 ml santan sedang
10 ml endapan jus pandan
100 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
80 gram gula aren atau gula merah
100 ml air
1/4 sdt garam
Secukupnya pisang raja atau pisang lainnya yang matang, iris-iris bulat
Cara membuatnya:
Pertama-tama, rebus gula aren atau gula merah dengan air hingga gula mencair dinginkan, kemudian campur semua bahan kecuali pisang , aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Resep kue puding lapis labu kuning coklat, selain enak juga bermanfaat bagi kesehatan
Selanjutnya, panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak, lalu tata pisang. Tuang sedikit adonan sampai menutupi pisang, jangan kebanyakan, supaya pisang tidak naik keatas. Kukus sebentar sekitar 10 menit
Tambahkan pisang lagi lalu tuang adonan lagi hingga penuh, kukus 15 menit, angkat, tunggu dingin baru dikeluarkan dari cetakan.
Kue nagasari pisang gula merah siap dihidangkan. Selamat mencoba.***