WartaBulukumba - Menunggu waktu berbuka puasa merupakan hal yang paling menyenangkan, apalagi jika menyajikan kolak pisang.
Biasanya kolak pisang disajikan sebagai makanan penutup, namun pada saat bulan Ramadhan sangat di idolakan menemani saat berbuka puasa.
Salah satu menu takjil di Bulukumba adalah kolak pisang. Berbahan dasar gula aren, pisang santan dan daun pandan. Tetapi bisa juga diberi topping durian.
Baca Juga: Yuk ke Bulukumba nikmati gurihnya kolak labu kuning durian saat berbuka puasa, ini resepnya!
Berikut resep cara membuat kolak pisang topping durian, selain rasanya yang enak aromanya juga menggugah selera.
Bahan-bahan:
pisang kepok
gula merah
santan dari perasan kelapa murni
gula pasir
daun pandan
garam secukupnya
durian utuh atau yang sudah dihaluskan sebagai perasa
Cara membuatnya:
Langkah awal, rebus gula merah dan air terlebih dahulu lalu saring. Kemudian didihkan air, lalu masukkan santan, gula merah, gula putih, daun pandan, dan garam secukupnya. Tes rasa.
Baca Juga: Resep ketan kolak nangka, camilan yang mengenyangkan
Masukkan pisang dan masak sampai matang. Setelah matang tambahkan dengan durian yang telah dihaluskan.
Selanjutnya, sajikan dlaam mangkuk saji bisa ditambahkan durian utuh sebagai topping. Ehmm yummi!
Semoga resep ini disukai semua anggota keluarga dan bisa dijadikan resep pilihan selama menjalanka ibadah puasa. Selamat berpuasa dan selamat mencoba.***