WartaBulukumba - Minuman yang berasal dari Pulau Deawata ini berbahan dasar kelapa muda, dengan sirup asam. Pernah mencobanya, WBlovers?
Minuman khas Bali ini sangat cocok disajikan saat cuaca panas menyergap. Bisa menjadi teman setia bagi tenggorokan yang gerah.
Disarikan WartaBulukumba.com dari pelbagai sumber, berikut resep membuat es tambring khas Bali.
Baca Juga: Resep es selendang mayang, segar dan nikmat
Bahan-bahan:
1 buatir kelapa muda
500 ml air kelapa atau secukupnya
es batu
Bahan sirup asam:
400 gram gula pasir
50 gram asam jawa
1 butir putih telur
500 ml air
Baca Juga: Resep puding pandan susu, makanan sehat dengan bahan alami
Cara membuat:
Siapkan kelapa muda dan airnya. Sisihkan terlebih dulu. Lalu, masak air sampai mendidih, masukkan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan asam jawa dan aduk kembali. Kemudian masak sampai asam larut hingga mendidih.
Masukkan putih telur. Aduk dengan cepat. Jika sudah mendidih dan semuanya larut, angkat lalu saring.
Baca Juga: Resep milkshake stroberi
Terakhir, siapkan gelas saji, tuang sedikit sirup gula. Lalu masukkan kelapa muda dan beri es batu secukupnya.
Tambahkan air kelapa dan masukkan lagi kelapa mudanya hingga tandas. Nah, kini es tambring siap disajikan.
Selamat mencoba ya, WBlovers.***