Tetapi, Bumil perlu berhati-hati dalam mengolahnya. Pastikan bahan es krim dimasak sampai benar-benar matang sebelum dibekukan.
Jika tidak dimasak dengan baik, telur yang merupakan salah satu bahan dasar es krim bisa meningkatkan risiko terjadinya keracunan makanan akibat infeksi bakteri Salmonella.***