Network
WartaBulukumba - Mentega merupakan bahan yang dapat memperkaya citarasa makanan, selain itu memiliki manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat mentega adalah menurunkan risiko penyakit kanker, selain itu mentega mengadung vitamin A, vitamin D, vitamin E, kalsium, fosfor, kalium, dan magnesium.
Namun perlu diperhatikan bahwa bahaya mentega juga dapat muncul jika dikonsumsi secara berlebihan karena kandungan kalori dan lemak.
Baca Juga: 5 manfaat buah kelengkeng untuk ibu hamil, salah satunya mencegah bayi lahir cacat
Bila dikonsumsi secukupnya, mentega dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan. Dikutip WartaBulukumba.com dari Alodokter, berikut manfaat mentega bagi kesehatan.
Menjaga kesehatan mata
Beberapa jenis mentega telah diperkaya dengan vitamin A. Vitamin ini diketahui dapat melindungi kornea mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan menurunkan berbagai risiko penyakit mata, seperti degenerasi makula.
Meningkatkan kesehatan tulang
Konsumsi mentega secukupnya diketahui dapat meningkatkan kesehatan tulang. Manfaat yang satu ini berasal dari kandungan kalsium, fosfor, dan vitamin D di dalamnya.
Baca Juga: 7 manfaat kafein untuk kesehatan, salah satunya meningkatkan daya ingat
Kalsium merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang, sedangkan fosfor baik untuk memperkuat jaringan tulang.
Kandungan vitamin D pada mentega juga penting untuk membantu penyerapan kalsium.
Menjaga kesehatan kulit
Untuk menjaga kesehatan kulit, karena kandungan viitamin E dalam mentega bersifat antioksidan.
Baca Juga: 6 pilihan snack sehat dengan beragam manfaat, salah satunya adalah rujak
Sehingga mampu menangkal efek radikal bebas dan kerusakan kulit yang disebabkan oleh sinar matahari.
Menurunkan risiko penyakit kanker
Mentega kaya akan asam linoleat terkonjugasi atau conjugated linoleic acid (CLA) yang diduga dapat mengurangi risiko terkena penyakit kanker.
Selain itu, mentega juga kaya akan kandungan beta karoten yang juga diketahui bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker.
Baca Juga: 4 manfaat lain jahe untuk kesehatan, salah satunya mengatasi morning sickness bagi ibu hamil
Di balik beragam manfaat mentega yang dapat diperoleh, Anda juga perlu memahami bahwa kandungan nutrisi yang terdapat dalam mentega belum sepenuhnya mampu mencukupi kebutuhan nutrisi harian yang dibutuhkan oleh tubuh.
Namun yang perlu diwaspadai bahwa mentega juga tergolong makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi.
Lemak jenuh diketahui tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara berlebih, karena bisa menyebabkan penumpukan kolesterol jahat di pembuluh darah.
Baca Juga: Apa saja manfaat merendam kaki dengan air garam? Simak penjelasannya di sini!
Efeknya, risiko terkena penyakit jantung dan stroke pun lebih besar. Karenanya, bijaklah dalam mengonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi, seperti mentega, agar risiko Anda terkena penyakit jantung dan stroke dapat diminimalkan.
Selain itu, jika mengonsumsi mentega secara berlebih, berisiko mengalami kenaikan berat badan karena kandungan kalori yang tinggi di dalam mentega.
Di dalam 1 sendok makan atau setara 14 gr mentega, mengandung sekitar 102 kalori, karenanya orang dengan berat badan berlebih perlu menghindari konsumsi makanan yang diolah bersama mentega.
Baca Juga: Kenali 5 manfaat buah mengkudu, salah satunya menjaga berat badan tetap ideal
Selain itu, penderita tekanan darah tinggi juga harus membatasi konsumsi mentega dan memilih mentega tawar (unsalted).
Hal ini kandungan garam atau sodium di dalam mentega tawar diketahui lebih rendah dibandingkan mentega biasa (salted).***
