Network
WartaBulukumba - Melirik ke dalam toples, sulit bagi siapapun untuk mengabaikan godaan yang tersembunyi di dalamnya. Ah, kue sagu cokelat! Sebuah kreasi kuliner yang telah menjelma menjadi ikon lebaran, dikenal luas dan disukai banyak orang di seluruh pelosok Indonesia, termasuk Bulukumba.
Seakan menjadi pemandangan lazim di hari-hari istimewa, kue sagu meramaikan meja-meja sebagai teman minum teh atau penutup santapan. Di Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan, varian kue sagu yang merebut hati adalah kue sagu berbalut rasa cokelat.
Saban menjelang lebaran, jelajahilah Bulukumba dan temukan dengan mudah kue sagu cokelat yang mudah ditemukan di daerah ini.
Baca Juga: Ide takjil kekinian 2024 dari milenial Bulukumba: Lima resep olahan pisang
Para ibu di Bulukumba, dengan penuh kegemaran, sering menghadirkan kue sagu cokelat baik sebagai makanan ringan maupun sajian utama dalam perayaan lebaran, berkat proses pembuatannya yang terbilang mudah dan praktis.
Berikut ini resep kue lebaran: sagu cokelat, sebuah warisan kuliner yang dapat Anda ciptakan kembali di rumah Anda sendiri.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung sagu
- 100 gram margarin
- 25 gram mentega
- 125 gram gula halus
- 30 gram cokelat bubuk
- 1 butir kuning telur
- 50 ml susu cair
- choco chips secukupnya
Baca Juga: Resep kue kering lebaran untuk ide usaha: Kue nastar terompet selai nanas
Cara membuat
Sangrai tepung sagu selama kurang lebih 10 menit sebelum digunakan. Sangrai hingga tepung sagu terlihat sedikit kecokelatan dan terasa garing ketika disentuh. Setelah itu, biarkan dingin di suhu ruangan.
Campurkan margarin, mentega, dan gula halus. Aduk menggunakan whisk hingga lembut dan tercampur rata selama kurang lebih 30 detik.
