Network
Proses Memasak:
Masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk. Tambahkan potongan wortel. Jika suka, tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.
Penyelesaian:
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, seledri, dan taburan bawang goreng goreng di atas sop sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep masakan sop merah, Indonesian food yang cocok untuk cuaca dingin
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan dapat menyajikan sop daging tetelan yang lezat dan kaya rasa, khas dapur Bulukumba.
Wortel memberikan warna, tekstur, dan rasa manis alami pada sop. Carilah wortel yang berwarna cerah, padat, dan tidak terlalu besar. Wortel yang terlalu besar cenderung kurang manis dan lebih berserat.
Daun bawang dan seledri menambah aroma segar pada sop. Pilih daun bawang dan seledri yang segar, berwarna hijau cerah, dan tidak layu. Bawang merah goreng menambah tekstur garing dan rasa yang gurih. Pilih bawang merah yang kering dan goreng dengan minyak yang bersih dan panas agar hasilnya garing dan tidak cepat lembek.
Menikmati sop daging tetelan bukan hanya sekedar makan, tapi juga mengalami perjalanan melalui warisan kuliner yang kaya. Setiap suapan membawa cerita, setiap aroma membangkitkan kenangan - sebuah pengalaman kuliner yang menggugah jiwa.***(Israwaty Samad)
