Network
Setiap komponen bumbu, dengan cermat dan teliti, dihaluskan untuk menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Asam, garam, gula, dan air, masing-masing menambahkan nuansa rasa yang berbeda, menyeimbangkan dan memperkaya hidangan.
Sereh dan daun jeruk, bumbu tambahan yang opsional, menawarkan aroma yang menggugah selera.
Baca Juga: Resep cara membuat abon ayam yang gurih, pedas dan praktis
Cara membuat
Proses memasak dimulai dengan menumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum.
Ayam kemudian dimasukkan, diberi waktu untuk meresap sempurna dalam bumbu. Air asam kental, garam, dan gula ditambahkan, memperkaya rasa dengan keasaman dan kemanisan yang seimbang. Pete dan telur puyuh, serta tomat, dimasukkan terakhir, menyempurnakan hidangan.
Disajikan hangat dengan nasi hangat, ayam pete asam pedas ini lebih dari sekadar makanan. Ini adalah pengalaman, sebuah perjalanan melalui rasa dan aroma yang tak terlupakan.
Setiap gigitan membawa kenikmatan yang tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga menenangkan hati. Selamat mencoba, dan semoga resep ini membawa kebahagiaan sebagaimana telah membawa kehangatan dalam banyak hidangan keluarga.***(Israwaty Samad)
