Network
WartaBulukumba.Com - Buah pisang di negeri tropis yang lembut dan manis, menemukan banyak ekspresi baru dalam kuliner kekinian. Di tangan para maestro kuliner, bahkan milenial Bulukumba di Sulawesi Selatan banyak melakukan eksplorasi kuliner pisang lantaran daerah ini adalah gudangnya pisang.
Di tangan milenial hingga emak-emak Bulukumba, pisang bertransformasi menjadi karya seni yang menggugah selera. Irisan pisang yang sempurna, dikukus hingga teksturnya lembut, lalu dilapisi dengan adonan yang gurih dan renyah, menghasilkan kontras yang sempurna.
Setiap gigitan menghadirkan ledakan rasa - manisnya pisang, gurihnya adonan, dan sentuhan rempah yang eksotis. Sajian ini tak hanya memanjakan lidah, tapi juga menggoda mata dengan tampilannya yang estetik. Inilah olahan pisang kekinian, perpaduan sempurna antara tradisi dan inovasi, menciptakan harmoni rasa.
Baca Juga: Resep bolu caramel sarang semut: Rahasia magis dari dapur Bulukumba
Berikut 5 resep milenial Bulukumba yang berbahan utama pisang yang bisa menjadi ide jualan atau pun sajian makanan kekinian di rumah. Yuk kita intip satu per satu.
1. Pisang nugget
Di tengah hiruk pikuk kota yang tak pernah tidur, ada sebuah kisah kuliner yang menarik hati: nugget pisang. Resep ini bukan sekadar evolusi kuliner, melainkan simbol kreativitas di era kekinian.
Pisang, buah sederhana yang sering kita temui, diubah menjadi sebuah karya seni kuliner yang memikat.
Baca Juga: Resep kue bolu paranggi khas Bulukumba
Bahan-bahan
pisang matang, dihaluskan
tepung roti
telur ayam
tepung terigu
gula pasir
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
