Network
WartaBulukumba.Com - Menjadi bagian tak terpisahkan dari setiap hajatan hingga jajanan di Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan, kue tradisional yang memikat ini menyimpan rahasia dan keindahan yang senantiasa menguar. Dari masa ke masa, kue bolu caramel sarang semut: menjadi salah satu rahasia magis dari dapur Bulukumba.
Proses magis dimulai dengan gula pasir yang menari di dalam panci, sebuah tarian yang mengubah dirinya menjadi karamel berkilauan. Namun, lebih dari sekadar transformasi itu, karamel ini membawa serta rasa haru atas upaya yang telah dipersembahkan. Kue bolu caramel sarang semut bukan hanya sekadar hidangan, melainkan kisah yang terpahat rapi dalam setiap helai rasanya.
Di dalam dapur yang merangkum sejumlah rahasia, sebuah ritual dimulai: telur dan susu kental manis menyatu dalam harmoni vanila. Seperti tarian diam, tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan soda kue mengalun serasi dalam sebuah mangkok, menantikan kedatangan si cairan karamel yang dingin untuk menambahkan kedamaian pada perjumpaan mereka.
Baca Juga: Resep asli doko doko cangkuning khas Sulawesi Selatan yang mudah ditemukan di Bulukumba
Bahan-bahan
Loyang tulban berukuran 22 cm
Bahan Karamel:
400 gr gula pasir 400 ml air panas
Bahan lainnya:
4 butir telur utuh
