Network
Kue ini terbuat dari pisang kepok yang sudah matang. Pisang dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang. Hasilnya adalah kue yang manis dan segar, terutama jika disimpan dalam kulkas sebelum disajikan.
Kue barongko seringkali menjadi hidangan penutup dalam berbagai perayaan.
Baca Juga: Resep kue kaddo boddong khas Bulukumba: Ide jualan dengan modal kecil
3. Kapurung
Kapurung adalah hidangan khas yang mudah ditemukan di Kabupaten Bulukumba. Biasanya, hidangan ini terdiri dari sayuran yang diisi dengan udang dan jagung pipil.
Sangat disarankan untuk menikmati kapurung selagi masih hangat karena hidangan berbahan sagu ini cenderung mengeras setelah dingin. Anda bisa menemukan hidangan ini dengan mudah di Bulukumba.
Baca Juga: Ratu kue basah di Bulukumba: Membongkar resep rahasia barongko yang enak
4. Bolu Peca
Bolu peca adalah salah satu jajanan khas yang sering ditemukan dalam berbagai perayaan di Kabupaten Bulukumba. Kue ini memiliki cita rasa khas karena campuran gula merah yang dilelehkan bersama vanili cair. Bolu peca sangat cocok sebagai teman minum teh atau kopi hangat, baik di sore hari maupun saat sarapan.
5. Barobbo
Kuliner khas Sulawesi Selatan ini mudah ditemukan di Bulukumba, terutama saat musim jagung. Barobbo adalah bubur khas Sulawesi Selatan yang berbahan dasar jagung. Biasanya, hidangan ini dicampur dengan ikan dan beragam sayuran seperti labu kuning, kacang panjang, dan bayam. Jagung yang digunakan dalam hidangan barobbo biasanya adalah jagung pulut putih atau jagung kuning.
6. Uhu-uhu
Kue tradisional asli Bulukumba ini memiliki nama yang unik, uhu-uhu. Kue ini berasal dari Kecamatan Bontotiro di Kabupaten Bulukumba. Kue ini memiliki tekstur enak dan renyah, terbuat dari adonan tepung yang dibentuk menyerupai jaring laba-laba, kemudian dibaluri gula aren sebelum digoreng.
7. Coto Kuda
Coto Kuda, meskipun Anda mungkin lebih mengenal Coto Makassar, namun Anda juga bisa menemukan Coto Kuda di Bulukumba. Coto Kuda memiliki cita rasa gurih dan aroma khas berkat racikan dan bumbu khusus. Asalnya dari Kabupaten Jeneponto dan menyebar ke berbagai kabupaten lain di Sulawesi Selatan, termasuk Bulukumba.
