Masih ada daging kambing di kulkas? Ini resep gulai yang mudah

2 lembar salam

2 batang serai

Lanjutkan dengan langkah-langkah berikut untuk menciptakan keajaiban di atas meja:

1. Cuci daging kambing yang telah dipotong-potong dengan air mengalir. Pastikan tidak merendamnya. Kemudian, tiriskan.

Baca Juga: Setiap Idul Adha kuliner lebaran yang enak ini mudah ditemukan di Bulukumba

2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga tercium aroma harum yang memukau.

3. Tambahkan potongan daging kambing ke dalam tumisan. Masaklah hingga daging dan jeroan berubah warna dan setengah matang.

4. Tuangkan santan ke dalam tumisan daging tersebut. Kecilkan api dan biarkan santan meresap dengan sempurna, menjadikan daging kambing lembut dan matang secara menyeluruh. Ingatlah untuk sering mengaduk agar cita rasa gulai merata. Setelah itu, angkatlah dari api.

5. Sajikan gulai kambing ini selagi masih hangat.

Untuk menambahkan sentuhan istimewa, taburkanlah bawang goreng di atasnya sebagai teman nasi atau ketupat.