Network
WartaBulukumba - WBlovers, Anda sudah pernah mencoba resep gulai kambing?
Lebaran Idul Adha bertaut lekat dengan kuliner gurih yang satu ini, gulai kambing! Tentu nikmat jika berpasangan dengan ketupat di meja makan.
Hasil jelajah WartaBulukumba.Com dalam buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Gulai" oleh Lilly T. Erwin yang diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama tahun 2013, sebuah resep gulai kambing berikut ini bisa WBlovers praktekkan di rumah.
Baca Juga: Sejarah Idul Adha selain kisah Nabi Ibrahim AS dan Nabi Ismail AS
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing dan jeroan kambing, potong dadu sedang
- 100 ml santan
- 3 sdm bawang goreng untuk taburan
- 2 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: Siti Fadilah Supari enggan sebut siapa dalang di balik Covid-19
Bumbu halus:
- 3 sdm bawang merah, iris tipis
- 1 sdm bawang putih, iris
- 3 sdm cabai merah, iris
- 1 sdt jahe segar, iris
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt kunyit segar, iris
- 1 sdm garam
Bumbu tambahan:
