Network
WartaBulukumba - Bulukumba, kabupaten yang bersemayam di perut Sulawesi Selatan, ternyata tak hanya melahirkan keindahan alam yang memesona. Di tengah hiruk-pikuknya kuliner tradisional yang terkenal, kini kuliner milenial pun melambai perlahan.
Menjadi salah satu kreativitas, kue-kue kekinian di Bulukumba berpadu dengan kelezatan kue-kue tradisional, khususnya dalam menyambut hari raya Idul Adha.
Dalam serpihan-sorot sinar matahari senja, seorang gadis milenial Bulukumba berwajah ceria, Via, menghulurkan resep rahasia. Dengan kehangatan yang mengalir, ia berbagi cara mudah menciptakan keajaiban kue semprit cokelat yang tak pernah gagal mengecup lidah.
Baca Juga: Resep kue sultana yang sangat enak ala emak-emak Bulukumba untuk Hari Raya Idul Adha
Gadis Bulukumba ini membius dengan kepiawaiannya menghidangkan kelezatan kue kering saat lebaran tiba. Kita pun diajak merapat, menjelajahi rahasia-resep tersembunyi yang tersembunyi di balik taburan cokelat yang meleleh di mulut.
Caranya begitu sederhana, menggunakan metode semprot yang meminimalkan kebutuhan tepung. Tangan-tangan terampil bermain dengan bahan-bahan yang diperlukan, seperti margarin, gula halus, garam, kuning telur, dark cooking chocolate, cokelat pasta, susu cair, tepung terigu serbaguna, cokelat bubuk, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan chocolate chips.
Dengan langkah pertama yang gemulai, margarin, gula halus, dan garam berdansa dalam kecupan mixer selama sejuta detik. Kemudian, kuning telur menyatu dengan kerlipan matahari di langit sore. Lalu, cooking chocolate, cokelat pasta, dan susu cair ikut meramaikan harmoni rasa.
Baca Juga: Rahasia ketupat agar tidak cepat basi! Simak tips emak-emak Bulukumba
