Network
WartaBulukumba - Setiap senja di bulan suci Ramadhan, suasana di sudut-sudut kota berubah. Orang-orang sibuk mempersiapkan buka puasa, menyiapkan hidangan istimewa setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Ibu-ibu di rumah dengan tekun memasak dan mengolah berbagai bahan makanan, menciptakan aroma harum yang menyenangkan.
Di antara berbagai menu yang disajikan, ada satu resep khas buka puasa yang tak boleh terlewatkan, yaitu ketupat sayur. Menu ini bahkan sangat cocok menjadi ide bisnis di bulan Ramadhan. Penggemarnya pasti banyak.
Baca Juga: Ide bisnis Bulukumba di bulan Ramadhan, resep rahasia kolak labu kuning durian untuk menu buka puasa
Sajian ketupat sayur terdiri dari ketupat, sayur labu siam, dan kuah santan kental yang gurih. Ketupat sayur menjadi hidangan yang populer dan selalu dinanti setiap kali bulan Ramadhan tiba.
Bahan-bahan
Untuk membuat ketupat sayur, pertama-tama kita harus mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti ketupat, labu siam, santan kental, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah.
Bahan-bahan tersebut kemudian diolah dengan tekun dan penuh rasa cinta kasih.
Baca Juga: Ide bisnis Bulukumba di bulan Ramadhan, resep rahasia doko doko cangkuning berbahan labu
Cara Membuat
Pertama-tama, bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah dihaluskan dan ditumis hingga harum.
Setelah itu, tambahkan labu siam yang sudah dipotong-potong dan beri air secukupnya. Tunggu hingga labu siam empuk.
Selanjutnya, masukkan santan kental dan aduk hingga merata. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan tercampur rata.
Baca Juga: Ide jualan minuman untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan, tiga resep es kopi susu paling simpel
Langkah berikutnya, ketupat yang sudah dipotong-potong ditambahkan ke dalam kuah. Aduk hingga ketupat terendam oleh kuah dan empuk.
Setelah selesai dimasak, ketupat sayur siap disajikan. Hidangan ini bisa dinikmati bersama keluarga dan kerabat sebagai menu buka puasa yang istimewa. Nikmati ketupat sayur dengan kuah yang gurih dan labu siam yang lembut di dalamnya.
Dalam setiap suapan ketupat sayur, terasa cinta kasih yang disalurkan melalui setiap bahan makanan yang diolah dengan tekun. Tak hanya sebagai makanan, ketupat sayur juga menjadi simbol kebersamaan dan kebahagiaan di bulan suci Ramadhan.***
