500 ml santan
150 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sdm bubuk matcha
garam secukupnya
Cara membuat:
Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan, dan bubuk matcha hingga mendidih.
Masukkan potongan labu kuning ke dalam rebusan santan. Masak hingga labu empuk.
Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata. Sajikan kolak labu kuning matcha dengan taburan biji wijen.