50 gram tepung tapioka
80 gram gula aren atau gula merah
100 ml air
1/4 sdt garam
Secukupnya pisang raja atau pisang lainnya yang matang, iris-iris bulat
Cara membuatnya:
Pertama-tama, rebus gula aren atau gula merah dengan air hingga gula mencair dinginkan, kemudian campur semua bahan kecuali pisang , aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Resep kue puding lapis labu kuning coklat, selain enak juga bermanfaat bagi kesehatan
Selanjutnya, panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak, lalu tata pisang. Tuang sedikit adonan sampai menutupi pisang, jangan kebanyakan, supaya pisang tidak naik keatas. Kukus sebentar sekitar 10 menit
Tambahkan pisang lagi lalu tuang adonan lagi hingga penuh, kukus 15 menit, angkat, tunggu dingin baru dikeluarkan dari cetakan.