Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masakan hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, masukkan ayam dan santan kelapa, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
Baca Juga: Resep masakan pepes ayam yang mudah dan bisa dijadikan ide jualan
Masak hingga bumbu meresap, matikan kompor. Ayam masak merah siap disajikan. Selamat mencoba.***