Network
Campur semua bahan adonan fla di panci kecuali keju dan margarin. Kocok menggunakan whisk lalu saring.
Masak fla hingga setengah mengental di api kecil. Tambahkan margarin dan keju, aduk rata kembali hingga mengental sempurna. Sisihkan.
Baca Juga: Resep kue ongol-ongol labu kuning lezat dan gurih
Siapkan gabin, oleskan fla yang sudah didinginkan di suhu ruang. Isi penuh dan tutup kembali dengan gabin. Lakukan hingga habis.
Masukkan gabin yang sudah diisi adonan ke kulkas minimal 15 menit, agar gabin susunya set ketika digoreng.
Setelah 15 menit, kocok putih telur untuk bahan pelapis gabin. Lumuri hingga semua permukaan terbalut.
Baca Juga: Resep kue klappertaart durian, Indonesian cake khas Manado
Lalu goreng di minyak panas dan api kecil. Lakukan hanya 1 kali pembalikan agar tidak terlalu menyerap banyak minyak.
Goreng hingga keemasan siap diangka dan disajikan.***
