Network
WartaBulukumba - WBlovers, penggemar bubur ketan hitam pasti sudah tahu rasa dari makanan legendaris ini bukan?
Rasa manis, lezat dan gurihnya menyatu dalam kesatuan yang utuh dalam traditional Indonesian food ini.
Cara mengolah bubur ketan hitam yang lezat ini sangat mudah dan sederhana. Bisa dinikmati saat bersantai dengan keluarga terkasih, bahkan bisa dijadikan menu pada acara khusus.
Baca Juga: Resep siomay tanpa ikan, Indonesian food anti gagal
Berikut resep bubur ketan hitam dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @dellasuzura
Bahan:
300 gram beras ketan hitam, cuci bersih dan rendam semalaman.
200 gram gula pasir atau sesuai selera
1,5 liter air
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Bahan Vla santan:
200 ml santan instan
300 ml air matang
1 lembar daun pandan ikat simpul
1/4 sdt garam
Masak semua bahan saus santan sampai mendidih dan sisihkan.
Baca Juga: Resep kudapan ongol-ongol nanas, Indonesian cake
Cara masak:
Didihkan air di panci, setelah mendidih masukkan beras ketan hitam dan daun pandan sesekali di aduk. Masak selama 5 menit dan matikan api.
Tutup panci selama 45 menit.
Setelah 45 menit buka tutup panci dan nyalakan kembali kompor. Setelah mendidih masukkan gula pasir dan garam aduk rata.
Masak kembali hingga bubur empuk,matang dan mengental. Setelah matang sajikan bersama saus santan.
Baca Juga: Resep minuman seger Indonesian drink! Es kepal NutriSari
