Network
WartaBulukumba - WBlovers kenal nggak dengan kue semprit? Kenal di mana sih? Hehehe!
Rasa renyah dan gurih cepat bersahabat dengan lidah. Sekali makan dijamin akan kecantol dan segera ingin menikmatinya lagi.
Kue kering tradisional yang garing ini disebut juga sebagai kue kering mawar. Dahulu bentuknya memang selalu dibentuk seperti mawar.
Baca Juga: Resep memasak ebi kreasi suku Bugis
Oh ya WBlovers, dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) V, kata 'garing' memiliki pengertian, (1) keras dan kering (seperti roti biskuit); kering. (2) ikan air tawar yang badannya bulat panjang dan sisiknya besar-besar; ikan semah. (3) keranjang (terbuat dari rotan).
Jadi fix kan? Jangan sampai salah terhadap penggunaan kata 'garing'. Soalnya dalam bahasa gaul kata garing bisa berarti 'tidak lucu'.
Baiklah, kita lanjutkan lagi. Kue kering mawar ini tidak hanya cocok untuk hidangan di saat lebaran tetapi juga cocok untuk teman minum teh atau kopi.
Baca Juga: Resep puding jagung enak dan gurih, praktis dan anti gagal
Dikutip WartaBulukumba.com dari buku “100 Resep Kue Kering Klasik Populer Indonesia” (2010) karya Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep kue kering semprit yang renyah dan garing.
Yuk kita intip bahan dan cara membuatnya.
Baca Juga: Resep dan cara memasak soto daging dengan metode 15-30-15-30
Bahan-bahan:
180 gram tepung terigu
75 gram tepung maizena
150 gram mentega
120 gram gula halus
3 butir kuning telur ½ sdt vanili bubuk
Cara membuatnya:
Kocok mentega dan gula sampai putih. Masukkan telur dan vanili, lalu tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
Masukkan adonan ke kantong spuit berbentuk mawar, spuitkan di loyang yang telah diolesi mentega. Lalu panggang dalam oven dengan api atas bawah dan yang telah dipanaskan lebih dulu hingga matang, kering, dan berwarna kuning kecoklatan.
Baca Juga: Resep kapurung makanan khas suku Bugis, sudah pernah mencoba?
Kue semprit siap untuk dimasukkan ke toples dan dinikmati bersama keluarga.
Mudah kan, cara membuatnya? Sambil mengisi waktu luang di rumah, WBlovers bisa membuat kue semprit. Selamat mencoba.***
