Network
Bumbu rempah:
- 5 cm Lengkuas (dimemarkan)
- 1 Batang sereh (dimemarkan)
- 3 Lembar daun salam
- 4 Lembar daun jeruk purut
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 7 cabe merah
- 5 Cabe rawit (opsional)
- 4 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 6 Biji kemiri
- 1 sdt asem jawa matang
Baca Juga: Kritisi diksi 'menyusup ke Taliban', Fadli Zon: 'BIN tak boleh gegabah bicara ke publik'
Bumbu pelengkap:
- 1 sdm gula merah (disisir)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/3 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm kecap manis
Cara membuatnya:
Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Tuang santan, beri bumbu pelengkap, aduk rata kembali.
Baca Juga: Badai Ida dan Banjir Bandang hantam sejumlah negara bagian di Amerika Serikat
Masak hingga kuah menyusut, daging ayam matang dan bumbu tanak.
Nah, ayam bakar bumbu rujak siap disajikan.
Selamat mencoba, WBLovers.***
