WartaBulukumba - Menikmati suasana bersantap yang berbeda, bisa dimulai dengan menu berikut.
Olahan ayam bakar dengan bumbu khas Padang menjadi pilihan saat menemani orang-orang terkasih.
Indonesian food yang tergolong praktis ini sangat tepat menjadi menu andalan keluarga. Bumbu yang digunakan juga sangat mudah di dapat.
Baca Juga: Resep masakan rumahan ayam bakar kecap oven ala Chinese food
Berikut resep cara membuatnya, dikutip WartaBulukumba.com dari berbagai sumber. Yuk, intip resepnya, semoga semua anggota keluarga menyukainya.
Bahan-bahan::
4 potong paha ayam atau jika suda dada juga boleh
2 lembar daun kunyit
150 ml santan kelapa
2 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
3 lembar daun salam
minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
4 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
2 batang serai, ambil bagian putihnya
8 siung bawang merah
1 1/2 sdt ketumbar
1 ruas jahe
garam secukupnya
2 ruas lengkuas
4 buah cabai merah
3 butir kemiri
Baca Juga: Indonesian food maknyuss! Resep ayam bakar penyet sambal terasi
Cara memasak:
Pertama-tama, cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas hingga bersih.
Celanjutnya, tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Tuang kaldu bubuk dan santan. Aduk rata..
Kemudian, masukkan ayam, masak hingga bumbu meresep dan daging empuk. Panggang ayam ke atas teflon atau pemanggang.
Baca Juga: Nyam nyam! Ayam bakar bumbu terasi ala rumahan, ini resepnya
Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***