WartaBulukumba - Salah satu penganan khas Manado yang super legit dan anti gagal, bisa dijadikan hidangan berbagai acara.
Kudapan Indonesian cake yang sangat mudah dibuat, biasanya terdiri dari dua warna yang disususn berlapis-lapis.
Berbahan dasar tepung beras, tepung kanji, santan dan gula, kue balapis ini bisa dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah.
Baca Juga: Resep kue lapis India khas Banjarmasin, Indonesian cake yang bikin lidah bergoyang
Berikut resep resep cara membuat kue Manado balapis, Indonesian cake super legit dan anti gagal. Dikutip WartaBulukumba.com dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
1 liter santan dari satu butir kelapa
200 gr gula pasir
2 ikat daun pandan
1/2 sdt garam
250 gr tepung terigu
1/2 sdt vanili
2 sdm cokelat bubuk
150 ml sari pandan asli
50 gr kenari
Cara membuatnya:
Ambil wadah lalu kita tuang gula pasir, garam dan santan juga 2 ikan daun pandan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk biar santanya tidak pecah, kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep kue puding susu lapis strowberi, tampilan mewah dengan rasa segar
Selanjutnya, ambil 2 sendok cokelat bubuk kemudian tambahkan dengan santan yang sudah dimasak sebanyak 150 ml kemudian sisihkan.
Untuk adonan lapisnya, campurkan tepung terigu, vanili lalu masukkan santa sedikit demi sedikit aduk hingga tidak ada yang bergerindir.
Bagi 2 adonan sama banyak lalu tambahkan coklat yang sudah dibuat di awal yaitu, cokelat tambah santan kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep cake pandan lapis ketan hitam, kudapan enak di setiap suasana
Untuk lapisan satunya kita ambil 150 sari pandan asli lalu tuang ke adonan lapis. Jadi satu adonan berwarna cokelat dan satunya lagi warna hijau pandan.
Selanjutnya, siapkan kukusan kemudian ambil adonan, untuk lapisan pertama ambil yang cokelat lalu kukus selama 5-7 menit hingga set, lalu timpa lagi dengan lapisan pandan dan kukus 5-7 menit hingga set lakukan hingga adonan habis.
Untuk lapisan akhir beri topping dengan kenari atau kacang almond dan kukus selama 20-30 menit hingga kue matang.
Baca Juga: Resep puding lapis taro ovaltine oreo, selain sehat rasanya juga enak
Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***