WartaBulukumba - Bawang merah disebut juga umbi lapis yang memiliki aroma spesifik yang dapat marangsang keluarnya air mata karena kandungan minyak eteris alliin.
Batangnya berbentuk cakram dan di cakram inilah tumbuh tunas dan akar serabut. Bunga berbentuk bongkol pada ujung tangkai panjang yang berlubang di dalamnya.
Bawang merah termasuk salah satu bumbu dapur yang paling seringdigunakan untuk penyedap rasa pada makanan.
Baca Juga: Lima makanan ini bantu menjaga kesehatan mata
Bawang merah sering kali digunakan sebagai taburan pelengkap makanan, selain aroma khasnya yang menggugah selera, bawang merah juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Bumbu dapur dengan nama latin Allium cepa L ini mengandung antibakteri dan antiseptik yang mampu menjaga kesehatan.
Seperti dilansir WartaBulukumba.com dari PMJ News yang dirangkum dari berbagai sumber, Selasa 2 Nopember 2021, berikut beberapa manfaat bawang merah untuk kesehatan.
Baca Juga: Ini manfaat minum kopi tanpa gula dan konsumsi buah pisang di pagi hari
1. Menurunkan Kolesterol
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Terbukti pada wanita yang mempunyai kelebihan berat badan dengan polycystic ovary syndrome (PCOS), mempunyai tingkat kolesterol jahat yang rendah setelah mengonsumsi bawang merah, dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsi bawang merah.
2. Menyehatkan Jantung
Kandungan sufida methylallyl dan asam amino sulfur pada bawang merah sangat berguna untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Baca Juga: Hanya dengan bumbu dapur ini, jerawat kabur dan wajah kembali glowing
Bahkan juga mampu mengontrol tekanan darah tinggi serta membuka arteri yang tersumbat. Dengan begitu aliran darah pun akan lancar, sehingga sistem kerja jantung bisa berjalan dengan optimal.
3. Meningkatkan Kepadatan Tulang
Bawang merah dipercaya mampu mencegah terjadinya pengeroposan tulang atau osteoporosis. Serta menjaga massa tulang tetap baik dan normal.
Selagi masih muda, banyak mengonsumsi bawang merah bisa menjadi pilihan baik untuk menurunkan risiko gangguan tulang dan sendi di masa tua.
Baca Juga: Hasil studi 5 tahun di Jepang: Minum kopi dan teh setiap hari bisa menurunkan risiko kematian dini
4. Meningkatkan Imunitas
Bawang putih mampu meningkatkan sistem imun tubuh. Hal ini didapatkan dari kandungan selenium yang mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Dengan daya tahan tubuh yang kuat, berbagai ancaman virus, bakteri dan kuman penyebab penyakit tidak mudah masuk ke dalam tubuh. Sehingga tubuh menjadi lebih terlindungi dari berbagai serangan penyakit.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan sulfur yang terdapat dalam bawang merah, mampu meningkatkan kesehata mata.
Baca Juga: 5 manfaat kesehatan dari ikan mujair, salah satunya menguatkan sistem imun tubuh
Zat tersebut mampu merangsang produksi protein yaitu glutathione, yang berperan sebagai antioksidan.
Vitamin E yang terkandung pada bawang merah sangat baik untuk mata. Untuk itu, bawang merah baik dikonsumsi sejak dini agar kesehatan mata dapat terjaga.