WartaBulukumba – Ada banyak manfaat pare untuk kesehatan, salah satunya adalah mematikan virus HIV.
Meskipun diketahui bahwa pare memiliki rasa cukup pahit, namun pare mengandung banyak nutrisi yang baik untuk beberapa masalah kesehatan.
Karena rasa pahit inilah, banyak olahan dengan tampilan agak unik sehingga menarik untuk bisa dinikmati, dan disukai orang.
Baca Juga: Resep olahan bola-bola ayam
Tips agar dapat menghilangkan sedikit rasa pahit pada pare yaitu dengan cara mencucinya dengan air garam, lalu direbus.
Dilansir WartaBulukumba.com dari akun YouTube VDVC health yang diunggah 11 September 2021, diuraikan beberapa manfaat pare yang memiliki rasa pahit tetapi sangat baik untuk kesehatan. Berikut akan dijelaskan.
1. Mencegah diabetes
Rasa pahit pada pare ini ternyata mampu mencegah diabetes, sehingga sangat baik untuk melawan gula yang memiliki rasa manis.
Kandungan nutrisi pada pare kaya akan protein dan serat, dalam 100 gram pare mengandung sekitar 3 gram serat.
Baca Juga: Cara mengatasi kesemutan, simak tips dokter Zaidul Akbar
Protein dan serat ini dapat menyebabkan aliran darah tinggi gula menjadi rendah, karena asupannya ke dalam otot lebih tinggi.
Penelitian pare yang dapat mencegah diabetes ini sudah dilakukan pada hewan coba. Adapun cara mengonsumsinya untuk tujuan menurunkan gula darah bisa dengan cara membuat jus pare, sehingga akan mendapatkan ekstrak dari pare tersebut.
Jus pare tersebut harus dipasteurisasi pada suhu 83°C selama 3 menit, kemudian ekstraknya diberikan pada hewan coba.
Baca Juga: Resep anti loyo dan lemas dengan 6 bahan alami, cabe salah satunya
Penelitian pada manusia sudah dilakukan, namun hasilnya tidak sebagus pada hewan coba. Akan tetapi hasilnya tetap akan menurunkan gula darah.
Cara konsumsi paling bagus selain dengan cara di atas yaitu dengan merebus atau Menumisnya, akan tetapi jangan diberi komponen tambahan lainny.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Dalam penelitian, pare kaya akan antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh.
Baca Juga: Tips cara mengencangkan payudara, salah satunya konsumsi makanan yang mengandung fitoestrogen
3. Mencegah kanker
Seperti yang sudah disebutkan di atas bahwa pare kaya akan antioksidan yang memiliki efek meredam radikal bebas yang merusak banyak jaringan.
Hanya saja penilitian ini belum dibuktikan pada manusia, sehingga baru masuk pada hewan coba, seperti tikus dan anjing.
4. Mematikan virus HIV
Penelitian di India menunjukkan bahwa ekstrak jus dari pare ini diberikan pada sel HIV, ternyata hasil yang didapat virus HIV tersebut banyak yang mati.
Baca Juga: Tips cara mudah mengupas telur rebus
Selain itu, pare ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh dari penyandang HIV tersebut.
5. Mencegah penuaan dini
Cara pengolahan pare untuk mencegah penuaan dini ini bukan dengan dijadikan sebagai masker wajah.
Akan tetapi dengan dikonsumsi agar mendapat manfaat pare yang kaya akan antioksidan tersebut.
Setelah itu dapat diolah seperti yang terdapat pada siomay yang bisa diisi dengan daging ikan, ayam, atau udang. Lalu pare tersebut dikukus.
Baca Juga: Inilah sebuah cara sebagai ikhtiar program hamil! Simak penjelasan dokter Zaidul Akbar
Demikian manfaat pare yang sudah dijelaskan di atas. Bisa dicoba di rumah. Semoga bahan alami ini bisa menjadi alternatif. Semoga bermanfaat.***