Network
Bahan isian
- 50 gram dark cooking chocolate, potong-potong tipis
- 125 gram tepung terigu
- 1 sendok teh margarin
- 25 gram cokelat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air matang
Baca Juga: Resep kue nastar cokelat enak dan lembut untuk hidangan lebaran
Cara membuat isian
Panaskan margarin dan air di dalam wajan. Tambahkan dark cooking chocolate, gula pasir, dan aduk hingga mendidih.
Tambahkan coklat bubuk dan tepung terigu, aduk rata, dan masak dengan api kecil. Matikan api dan dinginkan adonan.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan isi dengan adonan coklat.
Cara membuat nastar
Campurkan butter, gula halus, kuning telur, dan margarin, aduk rata dengan mixer pada kecepatan rendah. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu secara perlahan, aduk rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan buat lubang di tengahnya. Isi lubang dengan adonan coklat.Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dioles margarin. Panggang pada suhu 140 derajat selama sekitar 15 menit.
Olesi bagian atas dengan bahan olesan yang sudah disiapkan. Panggang kembali selama 15 menit pada suhu yang sama hingga matang dan renyah.
Dinginkan sejenak sebelum disajikan dan disimpan dalam toples kedap udara.
Dengan resep yang sederhana namun penuh dengan kelembutan dan cita rasa, nastar cokelat tak hanya menjadi camilan lezat, tetapi juga simbol dari keragaman budaya yang melebur dalam satu gigitan.
Selamat mencoba dan merayakan hari raya dengan kelezatan yang tak terlupakan!***(Israwaty Samad)
