Resep kue dadar gulung vla durian khas Bulukumba: Siapa yang bisa tahan godaannya?

Cara membuat

Isian Vla Durian

1. Campur air, susu bubuk, gula pasir, dan garam. Rebus hingga mendidih.
2. Tambahkan daging durian, masak kembali.
3. Campur kuning telur dengan vla durian, aduk rata. Tuangkan kembali ke panci.
4. Tambahkan tepung maizena larut air, aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.

Kulit Dadar Gulung

1. Campur tepung tapioka, terigu, dan garam. Tuang santan perlahan, aduk rata.
2. Saring adonan, masukkan pasta pandan.
3. Panaskan teflon dengan minyak. Tuang adonan, bentuk bulatan. Masak hingga matang.

Penyelesaian

Letakkan kulit di tempat datar, tambah isian 1 sdm. Lipat dan gulung. Selamat mencoba.***(Usrawaty Samad)