Network
WartaBulukumba.Com - Resep lumpia sayur ini, yang menghasilkan 16 buah lumpia, bukan hanya tentang teknik memasak, tetapi tentang bagaimana bahan-bahan sederhana dapat diubah menjadi karya seni yang menggugah selera dan membangkitkan kenangan.
Ini adalah perayaan dari kekayaan rasa dan budaya, yang terbungkus rapi dalam satu gulungan lumpia sayur.
Bukan sekedar lumpia biasa, resep ini menggabungkan kelezatan bahan-bahan pilihan yang mengundang selera. Dari tauge yang renyah, wortel yang manis, hingga suwiran dada ayam kampung yang gurih, semua terbungkus rapi dalam satu genggaman. Simak berikut ini resep lumpia sayur yang menggugah selera.
Baca Juga: Resep masakan urap sayur, Indonesian food bagi yang pantang makan daging
Bahan-bahan Merajut Kenikmatan
Resep ini dimulai dengan 16 lembar kulit lumpia siap pakai yang tipis dan elastis, menjanjikan tekstur renyah saat digigit. Kemudian, ada campuran sayuran segar: 150 gram tauge yang telah dicuci bersih, sebatang daun bawang yang diiris tipis, dan dua buah wortel yang diserut halus. Tak ketinggalan, potongan dada ayam kampung yang sudah matang dan disuir, menambah kekayaan rasa.
Bumbu-bumbunya pun tak kalah penting. Enam siung bawang merah dan tiga siung bawang putih dicincang halus, siap untuk memberikan aroma yang menggoda. Ditambah dengan tiga sendok makan minyak goreng, bumbu-bumbu ini akan mengawali proses memasak.
Untuk menambah cita rasa, disiapkan satu sendok teh garam, setengah sendok teh lada bubuk, dua sendok teh gula pasir, setengah sendok teh saus tiram, dan setengah sendok teh minyak wijen. Keunikan resep ini ditandai dengan penggunaan setengah sendok teh kaldu ayam kampung non MSG, sebuah pilihan sehat tanpa mengurangi kelezatan.
Baca Juga: Resep sayur cah mentimun telur, praktis untuk hidangan makan siang
Proses Penyajian yang Menggugah Selera
Cara membuat lumpia ini pun cukup sederhana. Pertama, panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan wortel, tumis sebentar, lalu tambahkan tauge, ayam suwir, dan daun bawang.
