Network
WartaBulukumba - Untuk masakan sayur lodeh saat ini bisa ditemui di warung-warung nasi. Tetapi membuatnya sendiri jauh lebih nikmat.
Indonesian food yangsatu ini biasanya disandingkan dengan ikan goreng dan sambel terasi. Suasana santap siang menjadi lengkap lho WBlovers.
Berikut resep masakan cara membuat sayur lodeh tahu kacang panjang. Yuk dikepoin resepnya.
Baca Juga: Resep pancake durian, sekali cicip sulit berhenti
Bahan:
1 ikat kacang panjang (10 lonjor)
1 bungkus tahu goreng atau tahu sayur (5buah)
1 liter santan
3 cm lengkuas
3 lembar daun salam
Gula merah
Garam
Kaldu bubuk
Bumbu halus:
5 buah bawang putih
8 buah bawang merah
10 bauh cabe merah keriting
5 buah kemiri sangrai
Cara membuat:
Langkah awal tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam sampai matang atau sampai harum.
Baca Juga: Resep tape singkong anti gagal
Tambahkan sedikit air, masukkan kacang panjang yang sudah di potong2 dan tahu yang sudah di dipotong-potong.
Setelah mendidih masukkan santan, sesekali di aduk supaya tidak pecah santannya. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.
