3 cm kayu manis
2 lembar daun salam
3 buah cengkih
2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air hangat
2 sdm kecap manis
1,5 sdt garam
2 sdt penyedap rasa
3 sdm minyak sayur
Baca Juga: Cara merebus daging agar cepat empuk ala emak-emak Bulukumba
Bumbu halus:
5 butir bawang merah