Network
Tambahkan labu kuning ke dalam panci, lalu masak hingga santan meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan kolak labu kuning dalam mangkuk.
Baca Juga: Ide bisnis dari Bulukumba: Tiga resep es kopi susu kekinian yang nikmat untuk menu buka puasa
Tambahkan es serut atau es batu, nata de coco, cincau hitam, keju parut, dan kacang tanah goreng di atas kolak sesuai selera.
Modifikasi kekinian pada resep kolak labu kuning ini adalah dengan menambahkan es serut atau es batu sebagai pelengkapnya.
Anda juga dapat menambahkan topping kekinian lainnya seperti nata de coco, cincau hitam, keju parut, dan kacang tanah goreng untuk memberikan rasa yang lebih segar dan lezat.***
Disclaimer: Cerita di atas tentang Emak Sri di Bulukumba hanya sebuah cerita fiksi namun merupakan fragmen yang bisa menjadi ide bisnis bagi emak-emak lainnya di bulan suci Ramadhan.
