Network
Baca Juga: Kampalo, kuliner lebaran khas masyarakat Kajang di Bulukumba
Misalnya di Padang biasanya menggunakan kunyit, sedangkan di Payakumbuh tidak menggunakan kunyit tapi justru menggunakan kapulaga.
Lain lagi di daerah Batusangkar kerap menggunakan ketumbar hijau dan ketumbar mentah.
Sedangkan di daerah Bukit Tinggi menambahkan kemiri dalam pembuatan rendang.
Meski terdapat perbedaan, masing-masing rendang dari tiap daerah tetap memiliki tampilan yang sama, yaitu hitam dan kering.
Baca Juga: Resep salted egg prawns dengan saus telur asin yang creamy, ide masakan sahur dan berbuka puasa
Berikut salah satu resep rendang khas Padang yang asli.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi
1,5 lliter santan kental dari 7 butir kelapa
