Network
WartaBulukumba - WBlovers, sebentar lagi bulan suci Ramadhan tiba dan resep kue durian lumut ini pas dijadikan menu berbuka puasa.
Selain rasanya yang manis dan tekstur yang lembut, kue ini juga sangat mudah dibuat. Jadi tidak perlu membeli menu berbuka puasa.
Berikut resep cara membuat puding durian lumut dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @kireina_shashin.
Baca Juga: Resep kue puding alpukat choco oreo, lembut dan enak
Bahan A
1 bungkus agar agar
5 buah durian tanpa biji
1 1/2 gelas santan
40 gr susu kental manis
Bahan B
1 bungkus agar agar
1 gelas jus pandan
1 gelas santan kental yang sebelumnya sudah dimasak sampai kental, supaya nanti cepat terbentuk lumut
1 butir telur
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
Cara membuatnya:
Masak bahan A sampai mendidih , duriann tidak di blender , supaya tetap bertekstur durian. Lalu masukkan ke wadah cetakan tunggu sampai dingin.
Baca Juga: Resep puding biskuit sajian untuk segala suasana
Selanjutnya, campur semua bahan B didalam panci sebelum api menyala . Aduk dengan whisk , nyalakan api.
Aduk pelan sampai mendidih. Ketika mendidih hentikan mengaduknya , kecilkan api biarkan pudingnya sampai membentuk lumut.
Kembali ke bahan A, jika sudah set keluarkan dari wadah. Tuang separuh puding lumut ke wadah, masukan lagi puding duriannya ke wadah,lalu tuangkan lagi sisa pudingnya.
Baca Juga: Resep kue puding santan gula merah, enak dan mudah cara membuatnya
Tunggu sampai dingin lalu masukan ke kulkas. Keluarkan dari kulkas dan potong sesuai selera. Kue puding durian lumutan siap dijadikan menu berbukapuasa bersama keluarga.
Selamat mencoba.***
