Network
250 gr mentega, cairkan
10 bh telur
vanili secukupnya
Cara membuat Kue engkak ketan:
Pertama-tama, aduk rata tepung ketan dan santan kental, lalu sisihkan. Selanjutnya, kocok gula dan telur sampai putih menggunakan whisk,.
Baca Juga: Resep kue ketan srikaya, Indonesian cake khas Minang
Selanjutnya, masukkan semua bahan lain, kocok rata dan saring. Kemudian siapkan loyang ukuran 20×20.
Oles mentega, taburi sedikit tepung, alasi dengan kertas roti. Panggang selapis demi selapis sepert memanggang lapis legit.
Lapis pertama, panggang dengan api bawah sampai hampir matang, kemudian pindahkan ke api atas, lalu lapis kedua, dan seterusnya dengan api atas.
Baca Juga: Resep kue ketan nangka wijen, Thailand cake yang mendunia
