Network
WartaBulukumba - Saat bersantap dengan keluarga di rumah adalah hal yang diidamkan. Terlebih jika seharian bekerja di luar rumah.
Memilih menu hidangan yang pas untuk keluarga tercinta juga harus diperhatikan. Jika menu monoton setiap hari akan membuat mereka menjadi bosan.
Resep ikan kembung bakar manis pedas, yang rasanya nendang ini bisa di coba untuk menemani keluarga dalam bersantap.
Baca Juga: Resep masakan rolade Ikan, Indonesian food yang dapat membantu menurunkan tekanan darah
Berikut cara mengolah ikan kembung manis pedas, dikutip WartaBulukumba.com dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
4 ekor ikan kembung
garam secukupnya
1 buah air perasan jeruk nipis
1 buah asam sundai
8-9 sdm kecap manis
Bumbu:
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 buah cabai rawit
8 buah cabai merah keriting
2 ruas jahe
1/2 sdt garam
1 cm kunyit dibakar
3 butir kemiri disangrai
1 sdt gula pasir
sedikit lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus
Baca Juga: Resep ikan pindang masak santan gurih dan wangi
Cara memasak:
Terlebih dahulu, bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci lagi dan tiriskan.
Selanjutnya, campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam sundai.
Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap.
Baca Juga: Resep ikan pindang masak santan gurih dan wangi
Terakhir bakar ikan sampai matang. Setelah matang angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.***
