Cara pengolahan ikan bakar yang sehat agar terhindar dari kanker

WartaBulukumba - Penggemar ikan bakar wajib memperhatikan cara pengolahan yang sehat agar terhindar dari kanker.

Ada tiga langkah yang harus diperhatikan dalam mengolahnya, yakni, sebelum membakar ikan, saat membakar ikan, dan pada saat setelah membakar ikan.

Untuk menyantap ikan bakar sehat, buang bagian yang gosong, lalu tambahkan juga sayuran ke dalam menu, karena sayuran yang dibakar tidak membentuk HCA.

Baca Juga: Kenali 6 jenis Ikan yang direkomendasikan untuk ibu hamil

Dengan mengolah ikan bakar sehat secara tepat, diharapkan kandungan nutrisi dalam ikan tetap terjaga dan bisa terhindar dari risiko akibat proses pembakaran.

Berikut hal-hal yang harus diketahui dari ketiga cara pengolahan agar terhindar dari penyakit utamanya kanker. Dikutip WartaBulukumba.com dari Alodokter.

Sebelum membakar ikan

Hal yang harus diperhatikan agar ikan yang dibakar menjadi sehat untuk dikonsumsi, adalah,  memiisahkan ikan dari makanan lain agar tidak menimbulkan kontaminasi bakteri.

Baca Juga: Kenali manfaat konsumsi ikan tuna selama kehamilan

Selanjutnya, simpan ikan dalam lemari pendingin untuk menjaga keawetannya dan pastikan semua alat masak dan bahan-bahan ikan bakar dicuci bersih agar tidak terkontaminasi kuman.

Selanjutnya, cuci tangan dengan air hangat dan sabun setidaknya selama 20 detik, terutama sebelum dan setelah mengolah ikan mentah.