Network
WartaBulukumba - Kunci lezat rawon juga berada pada olahan kuah yang berasal dari kaldu daging yang digunakan.
Biasanya kaldu terbuat dari lemak daging, tulang muda, maupun kulit. Sehingga rasa gurih dari kuahnya bikin sulit move on.
Masakan rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur khususnya di daerah Arekan namun dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur atau daerah Surakarta.
Baca Juga: Resep sup jagung manis telur, enak dan ringan di lidah
Bersama nasi, rawon sering disajikan dilengkapi dengan tauge, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng dan sambal.
Beberapa pelengkap lain yang juga dapat dihidangkan bersama rawon adalah olahan jeroan dan di daerah Pasuruan rawon juga lazim dikonsumsi dengan mendol atau perkedel tempe dan disajikan di atas daun pisang.
Berikut resep cara membuat masakan rawon khas Jawa Timur, yang bisa dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep sup tulang yang mudah dan enak ala rumahan
Bahan-bahan:
