Resep wajik pandan, Indonesian cake yang aromanya bikin kangen

WartaBulukumba - Aroma pandan menggugah selera, resep wajik pandan yang khas dengan cita rasa yang berbeda dengan wajik pandan gula merah.

Kue ini merupakan satu jenis pulut yang manis, yang diolah dengan memasaknya bersama santan. 

Indonesian cake satu ini aromanya bikin kangen, khas dun pandan menyatu dalam bulir-bulir beras ketan. 

Baca Juga: Resep cake pandan lapis ketan hitam, kudapan enak di setiap suasana

Penasaran bagaimana cara membuatnya? berikut resep wajik pandan yang dikutip WartaBulukumba.com dri akun Instagram @anna_christanto

Bahan-bahan:
250 gr beras ketan direndam minimal sejam dicuci dan ditiriskan
300 ml jus pandan
125 gr gula pasir
65 gr santan kental (1sachet)
Sedikit garam

Cara membuatnya:
Kukus beras ketan selama 20-25 menit. Sementara itu masak santan, jus pandan, gula pasir dan garam sampai gula larut.

Baca Juga: Resep ketan kolak nangka, camilan yang mengenyangkan

Kecilkan api lalu masukkan beras ketan dalam campuran santan. Aduk terus sampai kering dan santan meresap.