Resep durian mille crepe cake, kue klasik Prancis yang berlapis

Aduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan apinya.  Selanjutnya masukkan kuning telur .Aduk rata.

Nyalakan kembali api kecil. Masak hingga meletup. Lalu masukkan butter. Terakhir masukkan pure durian. Aduk rata.
Whipcream pakai whipcream bubuk, gunakan sesuai petunjuk.

Baca Juga: Resep kue bolu peca, Indonesian cake khas Bugis Makassar di Sulawesi Selatan yang mudah ditemukan di Bulukumba

Cara membuat crepes :
Langkah awal kocok telur lalu masukkan , gula pasir, fresh milk dan mentega cair, aduk rata dengan whisk.

Selanjutnya masukkan campuran tepung terigu, dan vanilla bubuk sambil diayak, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu beri pewarna kuning.

Bila masih bergerindil , saring adonan. Sisihkan. Panaskan pan dengan api kecil sampai panasnya merata, lalu oles dengan mentega atau butter sedikit saja.

Baca Juga: Resep kue bulan, kudapan khas musim gugur di Tiongkok

Tuang adonan crepes sebanyak 1 centong sayur. Masak hingga matang lalu balik. Masak hingga matang. Lakukan sampai habis. Dinginkan dansisihkann

Penyelesaian:
Ambil satu lembar crepe letakkan di atas piring saji, lalu oles dengan whipcream di pinggiran crepe lalu beri vla durian di tengahnya sampai penuh.

Lalu tutup dengan selembar crepe lagi. Lakukan berulang sampai crepe habis.