Network
WartaBulukumba - Kue donat merupakan kudapan populer di Amerika Serikat, namun donat justru pertama kali dibuat di Belanda pada pertengahan abad ke-19.
Dijuluki sebagai olykoeks atau oil cake yang berarti kue minyak, dulu donat hanyalah berupa adonan kue yang digoreng dalam lemak babi hingga berwarna kecokelatan.
Lantas bagaimana halnya jika memadukan donat dengan tape?
Baca Juga: Resep pukis tape keju irit telur, Indonesian cake yang lembut
Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.
Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya beras ketan dan umbi singkong. Ragi untuk fermentasi tape merupakan campuran beberapa mikroorganisme.
Kini kita akan memadukan antara donat dengan tape, Barat dan Timur. Yuk, WBlovers. Simak resep ini, kue donat tape!
Baca Juga: Indonesian cake paling simpel! Resep kue gabin tape
Bahan-bahan:
