Network
WartaBulukumba - Ikan bandeng memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah bagus dan lengkap dibanding ikan-ikan jenis lainnya.
Ikan bandeng merupakan sumber vitamin B1 atau tiamin, yakni vitamin yang berperan penting dalam menjaga fungsi sistem saraf, mencerna karbohidrat, dan melancarkan pencernaan.
Jika kekurangan vitamin B1 pada anak maka bisa menyebabkan ia mengalami gangguan saraf dan penyakit beri-beri. Olahan dari ikan bandeng bisa menjadi solusi.
Baca Juga: Resep blackforest roll cake, teman ngopi atau ngeteh yang dijamin endulita
Berikut resep masakan asem-asem bandeng, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @lilik_indrayani_81
Bahan-bahan:
1 kg ikan bandeng, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan kemudian cuci bilas kembali sampai bersih
6 buah belimbing wuluh
1 buah tomat ukuran sedang, diiris-iris
3 batang serai geprek
