Campur terigu, tepung beras, gula, garam dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, sampai adonan kental dan lengket.
Masukkan pisang, aduk rata. Letakkan pisang di atas potongan kulit pangsit, sambil diratakan kulit pangsit menutupi permukaan pisang.
Goreng dengan minyak panas sampai matang dan kering.***