WartaBulukumba - WBlovers, penggemar olahan kacang, wajib mencoba resep satu ini. Selain rasanya yang gurih Kacang telur bisa menjadi teman nonton yang asyik.
Seperti resep kacang telur pedas manis berikut, selain gurih dan renyah, juga bisa bikin lupa diri jika sudah mulai mencicipinya.
Bukan hanya enak, kacang juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Manfaat kacang juga banyak lho WBlovers.
Baca Juga: Resep kue kumbu kacang ijo, Indonesian cake bergizi yang bisa membantu mengatur berat badan
Menurunkan risiko batu empedu, melancarkan pencernaan, memperbaiki sel tubuh, menjaga jantung agar tetap sehat, menekan risiko bayi agar terhindar cacar, serta banyak manfaat lainnya.
Anjuran mengonsumsi kacang tanah adalah sekitar 30 gram setiap hari. Tigapuluh gram kacang mengandung 160-200 kalori, yang kebanyakan berasal dari lemak tak jenuh tunggal dan ganda.
Meskipun, kacang menjadi salah satu sumber protein nabati yang cukup baik, namun pada sebagian orang, kacang juga bisa memicu alergi.
Baca Juga: Resep kukis kacang polong, gurih dan renyah
Orang yang alergi protein arachin dan conarachin bisa mengalami reaksi kulit gatal. muncul bintik-bintik di kulit sat mengonsumsi kacang tanah.
Berikut resep cara membuat kacang telur pedas manis gurih dan renyah, yang bikin lupa diri. Dikutip WartaBulukumba.com dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
600 gram kacang tanah kupas, sangrai, biarkan dingin dulu
2 butir telur
4 sdm margarin, sudah dicairkan
150 gram gula halus
6 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm garam
500 gram tepung terigu
minyak goreng
Baca Juga: Resep kue mochi isi kacang tanah, camilan tradisional yang masih jadi idola
Cara membuatnya:
Campurkan telur, margarin, bawang putih, gula halus dan garam lalu kocok sampai rata.Setelah itu, tuangkan 2 sendok makan adonan telur ke dalam kacang, aduk hingga rata.
Selanjutnya, gulingkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu, gunakan telapak tangan agar tidak lengket atau saling menempel.
Gunakan saringan sambil diayak supaya tepung rata. Lakukan berulang dan bergantian telur dan tepung hingga 3-4 kali untuk menghasilkan ketebalan yang pas.
Baca Juga: Resep kue noga atau tenteng kacang, Indonesian cake yang gurih renyah
Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga warna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan, setelah cukup dingin simpanlah dalam toples kedap udara.
Selamat mencoba.***