Resep kue kumbu kacang ijo, Indonesian cake bergizi yang bisa membantu mengatur berat badan

WartaBulukumba - Kacang hijau atau kacang ijo begitu berlimpah dengan manfaat yang dibawanya, terutama untuk wanita hamil dan menyusui. 

Apapun olahannya, kacang ijo merupakan makanan bergizi yang bisa membantu mengurangi anemia kekurangan darah, mencegah sembelit, memperkuat tulang, membantu mengatur berat badan, mencegah gizi buruk, meningkatkan kesehatan jantung, dan meningkatkan kecerdasan bayi.

Indonesian cake telah meletakkan kacang ijo dalam etalase terhormat di jagat kue tradisional yang bukan hanya enak tapi juga kaya manfaat. 

Baca Juga: Resep klappertaart panggang, Indonesian cake khas Manado yang lembut

Berikut salah satu resep olahan kacang ijo yaitu kue kumbu kacang ijo, dikutip dari akun Instagram @nelayut. Yuk kita ikuti, WBlovers.

Bahan isian:

1/4 kacang ijo, direndam 3 jam atau lebih

kelapa muda parut

sejumput garam