WartaBulukumba - Kaya protein, karbohidrat, dan lemak, dan mineral membuat hati ayam tidak hanya menjadi kuliner yang menggoda.
Hati ayam mengandung banyak vitamin. Organ dalam hewan memiliki vitamin B kompleks, zat besi dan fosfor yang esensial bagi tubuh.
WbLovers, bagaimana cara mengolah hati ayam agar mendapatkan cita rasa yang menggoda?
Baca Juga: Mural, bagian dinding Sejarah dan Seni yang terentang panjang
Berikut ini WartaBulukumba.com akan berbagi resep olahan hati ayam yakni oseng hati ayam pedas.
Yuk dicoba resep ini, WBlovers.
WBlovers memerlukan bahan-bahan berikut ini:
1/2 kilogram hati ayam, dipotong kecil-kecil
2 siung bawang putih, iris tipis FC
5 siung bawang merah, iris tipis
2 ruas jari lengkuas geprek
4 sdm kecap manis
1 ruas jari jahe geprek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah tomat, dipotong-potong
2 buah cabai merah, diiris serong
1 sdt merica bubuk
garam
kaldu bubuk sesuai selera
2 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: 10 destinasi wisata di Bulukumba terpopuler 2021
Cara membuat:
Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis lagi hingga harum.
Selanjutnya masukkan hati ayam, kecap, garam, dan kaldu bubuk, masak sebentar, lalu tambahkan merica bubuk dan cabai merah.
Baca Juga: Kim Jong Un tampak semakin kurus! Pemerintah Korea Utara sebut: 'Makan lebih sedikit demi negara'
Koreksi rasanya. Jika sudah sesuai selera, silakan angkat dan sajikan oseng hati ayam pedas.
Wow, kebayang nggak, WBLovers? Bagaimana cita rasa dari oseng hati ayam ini Daripada penasaran, yuk dicoba.***