Network
Baca Juga: Berikut 7 jenis sayuran yang bisa dikonsumsi bagi penderita asam urat
Minyak zaitun dibuat dengan menekan buah zaitun utuh dan mengekstraksi minyaknya, dan merupakan bagian penting dari diet Mediterania.
Amerika Serikat adalah konsumen terbesar ketiga (terbuka di tab baru) minyak zaitun, melewati sekitar 406.000 metrik ton setiap tahun.
Baik minyak zaitun maupun minyak zaitun extra virgin memiliki titik asap yang lebih rendah daripada minyak lainnya, sehingga lebih baik untuk memasak dengan api sedang.
“Minyak tidak dapat menahan panas yang sangat tinggi sebelum mulai terbakar dan berasap. Minyak zaitun yang dimurnikan, atau murni, mungkin lebih cocok untuk memasak suhu tinggi," kata Carson.***
