Network
WartaBulukumba - Ruang dapur dan meja makan di rumah Anda mungkin merupakan area paling bebas untuk menentukan selera tapi apa minyak goreng yang paling sehat?
Pernahkah Anda bertanya soal minyak goreng yang paling sehat saat Anda ingin menambahkan satu atau dua tetes minyak goreng ke dalam panci saat memasak daging dan sayuran.
Tidak semua minyak goreng diciptakan sama, sebagaimana mereka tidak sama dalam harga dan etalase tempatnya diletakkan.
Baca Juga: Benarkah vitamin C membantu mengatasi pilek musiman?
"Selama 10 tahun terakhir, lanskap minyak goreng telah berubah,” kata Dr. Jo Ann Carson, profesor nutrisi klinis di University of Texas Southwestern Medical Center di Dallas, dilansir dari Live Science pada Sabtu, 14 Oktober 2022.
Dia menunjuk pada ketersediaan minyak yang lebih luas seperti minyak biji anggur dan kedatangan minyak kelapa dan minyak alpukat yang cukup baru sebagai contoh bagaimana pasar telah berkembang.
“Dengan begitu banyak minyak goreng, mungkin sulit untuk memahami berita utama kesehatan terbaru tentang lemak makanan secara umum.”
Baca Juga: Kenali 7 gejala dan tanda cacar monyet
Kabar baiknya adalah, memilih minyak yang tepat untuk memasak tidak perlu menjadi tantangan.
